Potravinové alergie či intolerancie: Aby jedlo neškodilo

​Dali ste si úžasnú večeru zavŕšenú jemným zákuskom a pohárom výborného vína.  Na druhý deň však cítite, že máte nafúknuté brucho. Ani to veľmi neriešite, život beží ďalej.  V ďalší deň vás bolí hlava, avšak opäť riešite len príznak.  Po čase si uvedomíte, že sa tieto stavy opakujú vždy, keď si dáte kompletné menu aj so zákuskom.  Poviete si, je to preto, lebo je toho jedla veľa naraz. Lenže ten neustály  kolobeh bolestí hlavy a stále viac nafúknuté brucho vás už unavuje.  Uberiete množstvo jedla, avšak výsledok je nepatrný v porovnaní s obmedzením.  Čo sa s tým dá robiť?  Veď idú Vianoce, obdobie vyberaných dobrôt a vy si ich chcete vychutnať, užiť si a nie si dávať pozor na to, čo zjete a strážiť si, aby vás nebolela hlava.

Áno, aj takto môže vyzerať prejav potravinovej intolerancie.  Potravinová intolerancia alebo neznášanlivosť potravín je predmetom diskusií  oveľa kratší čas, než potravinová alergia.  Alergia na potraviny je známa dlhšie, pretože jej prejavy sú takmer okamžité po zjedení alergénu, sú výrazné až život ohrozujúce. Avšak potravinová intolerancia sa neprejavuje okamžite a môže sa maskovať  vo forme rôznych iných chorobných prejavov. Takže si môžete myslieť, že trpíte migrénami, plynatosťou, gastritídou, gynekologickými problémami alebo opuchmi, avšak za všetkým môže byť potravinová intolerancia.

Ešte je dôležité povedať, že v porovnaní s alergiou na potraviny,  potravinovú intoleranciu spôsobuje iný typ imunoglobulínov, ktorý vyvoláva slabý zápal a ten môže prejsť do chronického štádia. Tento stav nastáva po opakovanom dlhodobom príjme problematickej potraviny, cca 2 – 3 krát za týždeň (kumulatívny efekt). A aby to nebolo také jednoduché, tak intolerancia nemusí mať konštantné prejavy. Intolerancia sa môže prejavovať isté obdobie intenzívnejšie a potom sa prejavy na chvíľu aj stratia, a preto je pre nás veľmi ťažké spojiť jej prejavy s konkrétnym jedlom či kontrétnou potravinou.   
​
Takže najlepší spôsob, ako zistiť či za vaše zdravotné problémy môže potravinová intolerancia je nechať si urobiť profesionálne vyšetrenie.  Samozrejme dnes máme možnosť si vybrať z  niekoľkých možností, avšak existuje test, ktorým sa dá otestovať až 270 potravín-alergénov naraz.  Skvelé, nie?  Lenže ak si test vypýtate u bežného lekára, tak  zistíte, že ho nemá k dispozícii a nie každá zdravotná poisťovňa vám finančne prispeje na  tento test.  Takže ako sa k takémuto testu dostať? A čo potom spraviť s výsledkom?  O tomto všetkom a  najmä o potravinovej intolerancii,  sa bude rozprávať Martina Valachová s RNDr. Elenou Tibenskou, PhD , špecialistkou na biológiu a genetiku  a s MUDr. Katarínou Bergendiovou, PhD, imunologičkou a alergologičkou, u nás v Leone dňa  30.1.2020 o 18.00 hod.  A traja z prítomných získajú jeden z  testov na intoleranciu - žrebovať budeme z lístkov na konci debaty. 

Debatou vás bude sprevádzať Martina Valachová, www.40plus.sk a odborným garantom je Medirex Group, www.laboratornadiagnostika.sk

Lístky si môžete kúpiť tu